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   Barton & Guestier

Châteauneuf-du-Pape

19 de septiembre de 2011

Châteauneuf-du-Pape Barton & Guestier

Se dice que hay mezclas que son todo un arte. Es el caso de las que se realizan para la obtencion de un vino. Muy bien lo pueden decir los franceses que son expertos en ello.

En la mayoría de las DOC, hay siempre una uva predominante, es decir con mayor porcentaje, y luego dos o tres más para compensar aspectos como el color, cuerpo y aroma.

Un ejemplo de ello es en Burdeos, donde el Cabernet Sauvignon se impone, complementandose con Merlot y Cabernet Franc. Leer el resto de este artículo »